Helgens andre smaking

Helgens andre smaking var en såkalt foliesmaking, der alle tar med hver sin flaske whisky pakket inn i aluminiumsfolie og tapningene serveres blind til de andre deltakerne. Et genialt konsept som skaper mange fine diskusjoner om både alder, fatbruk og hva det kan og hva det absolutt ikke kan være i glasset. Normalt pleier det å bli servert whisky fra mange forskjellige destillerier på disse kveldene, denne dagen var det hele tre Benriach, to Highland Park og en fra Highland-destilleriet Clynelish.

Tapning

Det var mange fine tapninger under folien denne kvelden

At det var mye god whisky i glassene var vi veldig enig om. De tre Benriachene var veldig ulik i stilen, ganske naturlig i og med at den første hadde lagt på rom-fat, den andre hadde fått en Tokaji-finish, mens den siste hadde fått finishen på virgin american oak. De to Highland Park-tapningene var ikke fullt så ulik hverandre som Benriach-tapningene, litt mer torv i den yngste, mens den eldste hadde et tydligere og bedre fruktpreg. Clynlish 1997 fra Wemyss Malts overrasket stort, en knallgod tapning på 46 %.

XXX

Noen heftige sherrytapninger kom også frem i løpet av kvelden

Dette innlegget ble publisert i Whisky. Bokmerk permalenken.