To Benriach med finish

Benriach kommer hvert år med et stort antall single cask-tapninger fra forskjellige årganger og en del av disse har fått en finish på ymse fat. Jeg fant frem to av disse med finish i går kveld og gjorde en aldri så liten prøvesmaking.

Benriach 1993 18 år Barolo Finish kommer fra et hogshead med fatnummer 7415. 238 flasker ble tappet på 56,1 % fra dette fatet i juli 2011. Den har en nydelig farge, mørk gull med noe brunt i. Det var mye som tilsa sherry i denne, tørket frukt, nøtter, lakris og krydder i en herlig blanding. Hadde jeg fått denne blindt tror jeg ikke jeg hadde tenkt at dette kunne ha vært en whisky med Barolo-finish, jeg hadde heller satset på en ren sherry-tapning. Karakteren ble 9/10!

Benriach 1989 22 år Sauternes Finish kommer også fra hogshead, dette med fatnummer 4813. Den ble tappet i juli 2011 på 49,1 % og fatet ga 267 flasker. Den var forholdsvis frisk i både lukt og smak, her var det vanilje, lakris, tropisk frukt og krydder i en god balanse. Den var noe bedre på smak enn i lukten, karakteren ble 8,75/10!

Dette innlegget ble publisert i Whisky. Bokmerk permalenken.