Helgens blindsmaking

I helgen holdt jeg en whiskysmaking hvor jeg serverte fire whiskyer blindt.

Clynelish 1997 13 år fra The Whisky Fair falt i smak. Den hadde innslag av tropisk frukt, vanilje, lakris og krydder og virket litt svakere enn sine 48,9 %. En fin start.

Aberlour 1989 18 år fra Cadenhead’s var mye mer intens enn den første. Denne hadde vært lagret på ex-sherry, men hadde mer toner fra et bourbonfat, men også litt ex-sherry. Jeg tenker vi sier ex-sherry, amerikansk eik. En veldig god Aberlour.

Glengoyne 1994 11 år Madeira Finish tappet av destilleriet selv var en vinøs whisky med toner fra ex-sherryfat. Det er alltid en viss risiko med å kjøpe whisky med slike fatavslutninger, men denne holdt akkurat mål.

Ardbeg 16 år Duthies fra Cadenhead’s ble smakingens avslutning. Denne 46 % sterke tapningen var ikke helt en Ardbeg slik vi ønsker at en Ardbeg skal fremstå. Tropisk frukt, vanilje og torv i en fin balanse, men litt kjedelig.

Dette innlegget ble publisert i Whisky. Bokmerk permalenken.